Cocina consciente y sin desperdicios

En este curso aprenderás a ser más consciente sobre el desperdicio de alimentos dentro y fuera de tu hogar y diseñar un plan de acción y objetivos para disminuirlo, ayudando al planeta y a tu cartera.

Contenido del curso

1. Presentación
2. Introducción (1:52 minutos)
  PRUEBA GRATIS
1. ¿Qué veremos en esta unidad?
2. ¿Qué aprenderemos en esta unidad?
3. I. Nuestros sistemas alimentarios y la pérdida y el desperdicio de alimentos. (2:35 minutos)
4. Evaluación Unidad 1
1. ¿Qué veremos en esta unidad?
2. ¿Qué aprenderemos en esta unidad?
3. I. Los datos de la pérdida y el desperdicio. (3:09 minutos)
1. I. El costo del desperdicio (3:48 minutos)
2. II. ¿Por qué ocurre el desperdicio?
1. I. ¿Cómo medir el desperdicio en tu hogar? (2:42 minutos)
2. Evaluación Unidad 4
1. ¿Qué veremos en esta unidad?
2. ¿Qué aprenderemos en esta unidad?
3. I. ¿Qué es la Pirámide de prevención del desperdicio? (2:57 minutos)
4. Evaluación Unidad 5
1. ¿Qué veremos en esta unidad?
2. ¿Qué aprenderemos en esta unidad?
3. I. Planeación: Organización del tiempo y planeación de menús. (2:28 minutos)
1. I. Organizando para la prevención y conociendo cuánto duran los alimentos en tu refri y en tu congelador (3:15 minutos)
1. I. Compra, el poder de la compra y preparación (3:31 minutos)
2. Evaluación Unidad 8
1. ¿Qué veremos en esta unidad?
2. ¿Qué aprenderemos en esta unidad?
3. I. Reducción y Transformación. (2:03 minutos)
4. Evaluación Unidad 9
1. ¿Qué veremos en esta unidad?
2. ¿Qué aprenderemos en esta unidad?
3. I. ¿Cómo evitar el desperdicio de alimentos fuera de casa?
4. II. Recetas para cocinar conscientemente y sin desperdicio (1:05 minutos)
1. Evaluación final
2. Recursos
1. Antes de que te vayas....
2. Agradecimiento (0:38 minutos)

Sobre este curso

6 módulos
0.5 horas de video
$690 MXN

Experta

Paola Flores

GMBA

Licenciada en Administración de Instituciones, mientras estudiaba esta carrera tuvo que realizar prácticas dentro de un restaurante y fue ahí donde por primera vez se enfrentó a la problemática del desperdicio de alimentos, a partir de ese momento comenzó a prepararse y especializarse en cómo combatir esta problemática en la industria de la hospitalidad en nuestros hogares. Para lograr combatir esta problemática a través de una estrategia sostenible estudió el Green MBA de la Universidad del Medio Ambiente. Actualmente Paola es mentora por parte de la red Climate Change Reality Project e integrante de Chinampa Mx una red de mujeres que desde distintos sectores buscan la equidad y la sostenibilidad de nuestro planeta. Es creadora de la iniciativa @Terrenal_es un proyecto que busca crear conciencia sobre el desperdicio de alimentos y que espera enriquecer a través de las dudas que surjan a lo largo de este curso. También es consultora para organizaciones de distintos sectores en temas como: economía circular, cadena de abastecimiento sostenible y desperdicio de alimentos.

Descubre tu potencial y se parte del cambio

SI LO QUIERO

Testimonios

“Me encantó este curso porque hizo que me diera cuenta sobre la importancia de la planeación de mis compras para no desperdiciar alimentos, además de que me dio muy buenos tips para que los ingredientes duren más tiempo.”

Lucía Núñez